土地里长出来的抗生素——大蒜

大蒜功效

1.杀菌。大蒜中含有的硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2.防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞的生长。实验发现，癌症发生率最低的人群是血液中含硒量最高的人群。

3.降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平。

4.预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

5.抗疲劳作用。研究发现食物中富含的维生素B1与大蒜所含的大蒜素结合在一起，能起到很好的消除疲劳、恢复体力的作用。

6.抗衰老作用。大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性。

7.保护肝功能的作用。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

8.可减少辐射损伤。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参，适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。