一是树立节俭用餐理念。节俭是中华民族的传统美德，是立身、立家、立业之本，也是中国共产党人执政兴国的动力之源。节俭用餐，推进餐桌文明行动，就是无论在什么条件、什么环境之下都应取之有度、科学饮食、合理消费。当前，人民生活水平越来越高，绝大多数人都不缺吃，不缺穿，不愁没钱花。但生活富裕了并不等于可以抛弃勤俭节约的传统美德，可以在饮食消费上铺张浪费。树立节俭用餐理念，就是要养成文明用餐的习惯，摒弃虚荣消费、攀比消费、炫富消费等铺张浪费的陋习，做到适量点菜，适度消费，形成以浪费为耻，以节约为荣的文明用餐新风尚。 

　　二是树立珍惜公共资源的理念。我国是一个资源大国，同时又是一个人均资源贫乏的国家。因此，建设资源节约型、环境友好型社会是我们始终追求的目标。事实上，我们每天消费的食物和生活用具，都需要耗费大量的资源才能生产出来。为此，广大消费者在饮食消费中要有珍惜食品资源的意识，吃多少点多少，不够再加，最好不要剩下，注意科学打包，避免浪费；公务接待、商务宴请要合理安排就餐标准，不随意提高消费档次，防止高档消费，各级领导干部要带头珍惜公共资源，倡导文明用餐。 

　　三是树立珍爱劳动成果的理念。文明餐桌行动既是对创造财富的劳动者和劳动者创造的财富的尊重，也是对消费者自身的领导创造和劳动创造的财富的尊敬。我们不能因为自身参加了劳动，就可以对劳动成果随意消费，也不能认为“钱是我自己的，想怎么花就怎么花”。“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。”树立珍爱劳动成果的理念，才会养成节俭用餐的生活方式。 

　　四是树立文明用餐从小事做起的理念。文明餐桌行动是一项群众性精神文明创建活动，它从广大消费者最为寻常的饮食小事做起，使“餐桌文明”从“纸上谈兵”变成了日常行动。为此，我们不能因其善小而不为。文明素质是靠平日里一点一滴小事积累起来的，是从日常一举一动的细节上起步的。《唐山市民文明公约》要求我们：“崇尚科学，健康生活；珍惜资源，厉行节俭”，从文明用餐这一小事做起，日积月累，久久为功，唐山城市的文明素质就会跃上新水平。 

　　五是树立文明新风从我做起的理念。人民群众是创建文明餐桌的主体，文明餐桌创建成果由人民群众共建共享。所以，每一家餐饮企业、每一位餐饮企业员工、每一位消费者，都有责任和义务在文明餐桌行动中尽职尽责，从自身做起，从现在做起，踊跃参加到文明餐桌行动中来，与文明握手，向陋习告别，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受“节俭惜福，文明用餐”的快乐。