云南发现两个白块菌新物种
记者22日从中国科学院昆明植物研究所获悉,该所于富强专题组近日在云南发现两个白块菌新物种,命名为松露块菌和曲靖块菌,均具有一定食用和经济价值。
块菌隶属盘菌目块菌科,是一类著名的野生食用菌,其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵,前者国际零售价换算成人民币动辄数万元,被誉为厨房里的钻石、地下黄金等。因其生长在地下,依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播,在我国西南各地被称作“猪拱菌”,商业中多称为松露。
记者22日从中国科学院昆明植物研究所获悉,该所于富强专题组近日在云南发现两个白块菌新物种,命名为松露块菌和曲靖块菌,均具有一定食用和经济价值。
块菌隶属盘菌目块菌科,是一类著名的野生食用菌,其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵,前者国际零售价换算成人民币动辄数万元,被誉为厨房里的钻石、地下黄金等。因其生长在地下,依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播,在我国西南各地被称作“猪拱菌”,商业中多称为松露。