肥东镇白龙镇举办中式面点师技能脱贫培训班

  为进一步贯彻落实我县就业脱贫政策，让贫困人口练就一技之长，增强贫困户自身发展能力，将“输血式”扶贫变为“造血式”扶贫。5月18日，肥东县白龙镇科协、劳动保障部门联合举办了扶贫技能中式面点培训班，镇科协主席、党委宣传委员昂志春参加了开班典礼。

　  此次培训在前期充分征求群众意见后，主要以中式面点的制作为主。课上，来自蓝海职业学校的培训老师首先进行了讲解，包括面点的配料、制作、发酵及比重搓、包、卷、捏、押、按、摊、叠和切、削、剪等方面的技巧以及面点的制作技术与要领。课堂上理论与实际相结合，结合现场操作，使整个流程简单易懂，也让学员更加印象深刻。学员们仔细听、认真看，并亲自动手实践，体验糕点制作的乐趣，学员们亲自品尝自己制作的面包、点心，培训现场充满了温馨和快乐。参加培训的学员纷纷表示，学会糕点制作不单是增加一门能够增收致富的手艺，也为日常生活增添了一份情趣。希望今后能多举办类似的活动。最后，镇科协主席昂委员鼓励贫困群众根据自身条件选择适合自身的工作岗位，尽快实现在家门口脱贫致富。